Ленивые голубцы рецепт с капустой

Блюдо "Ленивые голубцы" не очень-то отвечает своему названию. На самом деле это блюдо совсем не для ленивых. Готовить их довольно сложно, совсем даже не проще, чем обыкновенные голубцы, разве только что не надо заворачивать в капустные листы. Готовят ленивые голубцы тоже по-разному, из разных составляющих. Мы рассмотрим рецепт ленивых голубцов с капустой.

Ленивые голубцы - исходные продукты

1. Фарш мясной 1 кг


2. Рис 0,7 кг


3. Яйцо куриное 2 шт


4. Капуста свежая 0,6-0,7 кг


5. Сливки 0,5 л


6. Помидоры спелые 0,5 кг


7. Морковь 1 шт крупная


8. Лук репчатый 1 луковица крупная


9. Масло растительное 0,1 л


10. Лук зелёный 2-3 пёрышка


11. Овощная приправа 2 столовых ложки


12. Соль, перец

Ленивые голубцы - способ приготовления

1. Отварить рис.


2. Мелко порезать капусту (чем мельче, тем лучше), сложить в миску, помять.


3. В капусту добавить фарш, добавить рис, овощную смесь, выливаем два сырых яйца.


4. Нарезать зелёный лук мелкими колечками и тоже добавляем в общую смесь.


5. Всю полученную массу перемешать, заодно посолить-поперчить.


6. Порезать репчатый лук и морковь кружочками.


7. Поставить на огонь большую кастрюлю, налить на дно растительного масла и высыпать порезанные морковь и лук. Если уж хотите знать как вкусно приготовить ленивые голубцы, скажу по секрету, лучше чтобы морковка с луком немного поджарились, получается намного вкуснее. Так что кастрюлю лучше оставить на медленном огне.


8. Измельчить помидоры, желательно очистить от кожуры, поместить томатную массу в отдельную кастрюлю.


9. Добавить к томатам сливки, немного овощной приправы, чуть-чуть посолить-поперчить, всё это перемешать.


10. Немного полученного соуса добавить в кастрюлю, для голубцов, где морковь и лук.


11. Вылепить из фарша голубцы, уложить их на дно кастрюли, оставшееся пространство залить соусом.


12. Ставим самый маленький огонь, тушим 30 минут.

Ленивые голубцы готовы, можно подавать. Можно сделать подгарнировку тушёными овощами, которые остались у нас в кастрюле. Это был рецепт ленивых голубцов с капустой.

http://womanless.ru/recepty/lenivye-golubcy-recept-s-kapustoj.html